Ħelu: un final dulce, a la maltesa

Ninguna comida maltesa termina sin algo dulce. El postre tradicional es generoso y sin complicaciones: una bandeja de dulces fritos malteses, dátiles y ħelwa tat-tork, el dulce de sésamo que se encuentra por todas las islas.

La manera correcta de terminar

Es el tipo de final que encaja con una comida larga y pausada, algo que compartir con el último vino y un café. Sencillo, generoso y genuino, como todo lo demás que servimos.

Un final dulce no es una ocurrencia tardía. Forma parte de la tradición.

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