Una abundante cena comunitaria de conejo, la tradición más querida de Malta, servida al estilo gozitano.
La fenkata está en el corazón de toda celebración maltesa, y la servimos como se hace en los pueblos de Gozo. La velada empieza con espaguetis en una salsa de conejo rica y cocinada a fuego lento, seguidos del tierno stuffat tal-fenek, conejo estofado en vino tinto, ajo y laurel hasta que se desprende del hueso.
Espere raciones generosas, jarras de vino local y esa compañía cálida y sin prisas que hace que una fenkata se sienta como estar en casa. Simplemente Gozitan. Merħba a la mesa.
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