Fenkata : la fête traditionnelle gozitaine du lapin
Date et heure de l’événement
Un copieux dîner convivial autour du lapin, la tradition la plus aimée de Malte, servi à la façon gozitaine.
La fenkata est au cœur de toute fête maltaise, et nous la servons comme on le fait dans les villages de Gozo. La soirée commence par des spaghettis nappés d'une riche sauce au lapin mijotée longuement, suivis d'un stuffat tal-fenek fondant, du lapin braisé au vin rouge, à l'ail et au laurier jusqu'à se détacher de l'os.
Attendez-vous à des portions généreuses, à des pichets de vin local et à cette compagnie chaleureuse et sans hâte qui donne à une fenkata un air de maison. Simplement Gozitan. Merħba à table.
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