Obfita wspólna kolacja z królika, najukochańsza tradycja Malty, podana po gozitańsku.
Fenkata leży w sercu każdego maltańskiego świętowania, a my podajemy ją tak, jak robi się to w wioskach Gozo. Wieczór zaczyna się od spaghetti w gęstym, długo duszonym sosie z królika, po którym przychodzi delikatny stuffat tal-fenek, królik duszony w czerwonym winie, czosnku i liściu laurowym, aż mięso odchodzi od kości.
Spodziewajcie się obfitych porcji, dzbanów lokalnego wina i tego ciepłego, niespiesznego towarzystwa, dzięki któremu fenkata przypomina dom. Po prostu Gozitan. Merħba przy stole.
Następne wydarzenie