Cómo es diciembre aquí: la comida, las mesas largas y los días tranquilos después del 25.
Una Navidad maltesa no es una sola comida. Son unas tres semanas de comidas, y el restaurante pasa el mes en servicio más o menos permanente.
Cómo es diciembre aquí
Cenas de empresa durante la primera quincena, ruidosas y largas. Familias en la segunda, a menudo tres generaciones en una misma mesa, que llegan a la una y se van a las cinco. Y después, el tramo tranquilo entre Navidad y Año Nuevo, el secreto mejor guardado de la temporada: la isla baja el ritmo, nadie tiene prisa y la comida se convierte en toda la tarde.
La cocina ofrece la carta completa en todo momento. Es temporada alta para nuestra manera de cocinar: conejo guisado durante horas, bragoli, cochinillo para las mesas que vienen a celebrar algo, las sopas y los asados lentos que piden un día frío y una mesa larga.
Acerca una silla. Sirve el vino. Deja que la cocina se ocupe de diciembre.
Abierto todos los días durante la temporada, de las 11:45 a las 23:45, en el corazón de Paceville.
Una Navidad maltesa no es una sola comida. Son unas tres semanas de comidas, y el restaurante pasa el mes en servicio más o menos permanente.
Cómo es diciembre aquí
Cenas de empresa durante la primera quincena, ruidosas y largas. Familias en la segunda, a menudo tres generaciones en una misma mesa, que llegan a la una y se van a las cinco. Y después, el tramo tranquilo entre Navidad y Año Nuevo, el secreto mejor guardado de la temporada: la isla baja el ritmo, nadie tiene prisa y la comida se convierte en toda la tarde.
La cocina ofrece la carta completa en todo momento. Es temporada alta para nuestra manera de cocinar: conejo guisado durante horas, bragoli, cochinillo para las mesas que vienen a celebrar algo, las sopas y los asados lentos que piden un día frío y una mesa larga.
Acerca una silla. Sirve el vino. Deja que la cocina se ocupe de diciembre.
Abierto todos los días durante la temporada, de las 11:45 a las 23:45, en el corazón de Paceville.
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