Cuando cae la noche en St Julian's, las mesas se llenan, el vino corre y la cocina no deja de enviar platos. Así es la cena, al estilo Gozitan.
Hay un momento, cada noche en Gozitan, en que la sala encuentra su ritmo. El vino local llega a la mesa, salen los primeros platos de la cocina y nadie tiene prisa por marcharse.
La comida es cocina isleña honesta, de la que una abuela maltesa reconocería y aprobaría. Pulpo a la parrilla, pescado desembarcado esa mañana, conejo estofado lentamente y los clásicos por los que nuestros clientes vuelven. Raciones generosas, sin pretensiones, y sabores que saben a volver a casa.
La mesa es lo importante
Una velada maltesa nunca fue cuestión de comer rápido. Es cuestión de reunirse. Las mesas están hechas para compartir, para pasar una fuente de braġjoli, para la discusión amistosa sobre quién pide el conejo. Mantenemos vivo ese espíritu cada noche en el corazón de Paceville.
Acerque una silla. Sirva el vino. De lo demás se encarga la cocina.
Abierto todos los días, de 11:45 a 23:45, en el corazón de Paceville.
Hay un momento, cada noche en Gozitan, en que la sala encuentra su ritmo. El vino local llega a la mesa, salen los primeros platos de la cocina y nadie tiene prisa por marcharse.
La comida es cocina isleña honesta, de la que una abuela maltesa reconocería y aprobaría. Pulpo a la parrilla, pescado desembarcado esa mañana, conejo estofado lentamente y los clásicos por los que nuestros clientes vuelven. Raciones generosas, sin pretensiones, y sabores que saben a volver a casa.
La mesa es lo importante
Una velada maltesa nunca fue cuestión de comer rápido. Es cuestión de reunirse. Las mesas están hechas para compartir, para pasar una fuente de braġjoli, para la discusión amistosa sobre quién pide el conejo. Mantenemos vivo ese espíritu cada noche en el corazón de Paceville.
Acerque una silla. Sirva el vino. De lo demás se encarga la cocina.
Abierto todos los días, de 11:45 a 23:45, en el corazón de Paceville.
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