Celebramos la pesca otoñal más preciada de Malta con un menú tradicional de temporada.
El otoño trae los lampuki, el pescado de temporada más querido de Malta, y con ellos una de nuestras tradiciones favoritas. Los servimos como corresponde, en una torta tal-lampuki: un pastel rústico de pescado, espinacas, aceitunas, alcaparras y nueces horneado en masa dorada.
Junto a ella, nuestras tortitas de pescado caseras y una reconfortante soppa tal-armla (sopa de la viuda). De temporada, honesta y orgullosamente gozitana: la cena que sabe a hogar.
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