Una cena estival de mesa larga al aire libre que celebra los sabores rústicos de Gozo.
Cuando cae la cálida tarde de julio, ponemos una mesa larga bajo el cielo abierto para un festín de clásicos gozitanos. Empiece con la ftira gozitana, pan rústico de masa madre coronado con patata, tomate, aceitunas y alcaparras, y siga con nuestras tortitas de pescado caseras y el cochinillo asado lentamente.
Todo acompañado de vino local fresco y rematado con imqaret, pastelitos de dátil fritos al momento. Comida honesta, raciones generosas y la compañía relajada de una noche de verano gozitana.
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