Quand le soir tombe sur St Julian's, les tables se remplissent, le vin coule et la cuisine enchaîne les plats. Voilà le dîner, à la façon Gozitan.
Il y a un moment, chaque soir au Gozitan, où la salle trouve son rythme. Le vin local arrive à table, les premières assiettes sortent de la cuisine, et personne n'est pressé de partir.
La cuisine est une cuisine d'île honnête, celle qu'une grand-mère maltaise reconnaîtrait et approuverait. Poulpe grillé, poisson débarqué le matin même, lapin braisé lentement et les classiques pour lesquels nos habitués reviennent. Portions généreuses, aucune prétention, et des saveurs qui ont le goût du retour à la maison.
La table est l'essentiel
Une soirée maltaise n'a jamais été une affaire de repas rapide. C'est une affaire de rassemblement. Les tables sont faites pour partager, pour faire passer un plat de braġjoli, pour la dispute amicale sur qui commande le lapin. Nous gardons cet esprit vivant chaque soir au cœur de Paceville.
Prenez une chaise. Versez le vin. La cuisine s'occupe du reste.
Ouvert tous les jours, de 11h45 à 23h45, au cœur de Paceville.
Il y a un moment, chaque soir au Gozitan, où la salle trouve son rythme. Le vin local arrive à table, les premières assiettes sortent de la cuisine, et personne n'est pressé de partir.
La cuisine est une cuisine d'île honnête, celle qu'une grand-mère maltaise reconnaîtrait et approuverait. Poulpe grillé, poisson débarqué le matin même, lapin braisé lentement et les classiques pour lesquels nos habitués reviennent. Portions généreuses, aucune prétention, et des saveurs qui ont le goût du retour à la maison.
La table est l'essentiel
Une soirée maltaise n'a jamais été une affaire de repas rapide. C'est une affaire de rassemblement. Les tables sont faites pour partager, pour faire passer un plat de braġjoli, pour la dispute amicale sur qui commande le lapin. Nous gardons cet esprit vivant chaque soir au cœur de Paceville.
Prenez une chaise. Versez le vin. La cuisine s'occupe du reste.
Ouvert tous les jours, de 11h45 à 23h45, au cœur de Paceville.
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