BirguFest, lume di candela e una tavola d'autunno

Dall'11 al 13 ottobre Birgu spegne le luci. Candele alle finestre, lungo le mura, giù per i vicoli di una delle città più antiche dell'isola: Birgu by Candlelight è la notte più bella che Malta mette in scena in tutto l'anno.

Fatene una giornata, non una serata

L'errore è trattarla come una visita veloce. Birgu merita il pomeriggio: le Tre Città, il lungomare, le strade prima che si accendano le candele. Il che significa che quando tornate dall'altra parte del porto avete davvero fame ed è davvero tardi.

La nostra cucina è ancora accesa fino alle 23:45, e ottobre è il mese in cui tornano i piatti lenti: coniglio, bragoli, zuppe. Il cibo giusto per una notte passata a camminare al buio.

Lume di candela tutta la sera, e qualcosa di brasato alla fine.

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Foto: Sudika / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0