Ħelu: un dolce finale, alla maltese

Nessun pasto maltese finisce senza qualcosa di dolce. Il dessert tradizionale è generoso e senza fronzoli: un piatto di dolci fritti maltesi, datteri e ħelwa tat-tork, il dolce al sesamo diffuso in tutte le isole.

Il modo giusto di finire

È il tipo di finale adatto a un pasto lungo e lento, qualcosa da condividere con l'ultimo vino e un caffè. Semplice, generoso e genuino, come tutto il resto che serviamo.

Un finale dolce non è un ripensamento. Fa parte della tradizione.

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