マルタで最も愛される伝統、うさぎを囲む温かな晩餐をゴゾ流で。
fenkata はマルタのあらゆる祝いの中心にあり、私たちはゴゾの村々のやり方でお出しします。夜はまず、じっくり煮込んだ濃厚なうさぎのソースを絡めたスパゲッティから。続いて、赤ワインとにんにく、ローリエで骨から外れるまで煮込んだ stuffat tal-fenek をどうぞ。
たっぷりの盛りつけ、地元ワインのピッチャー、そして fenkata を我が家のように感じさせる、あたたかく急がない時間。ただ Gozitan らしく。Merħba、どうぞ食卓へ。