マルタの夏はフェスタの季節。島の伝統の味を盛り込んだシェアプレートでお祝いします。
マルタの夏は festa の季節。村々が色と音楽と料理で沸き立ちます。私たちはたっぷりのシェアプラッターでそれを祝います。bigilla、ġbejniet、マルタのソーセージ、ドライトマト、ケッパー、オリーブ、そしてゴゾの薄焼きビスケット。
つまみながら分け合うための、くつろいだ社交の夜。地元ワインのグラスとよく合います。友人を誘って、ゆっくりと、島々のいちばん得意なものを少しずつ味わってください。
festa とは、村ひとつがひとつの食卓につくこと。これは私たちなりのその再現です。
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