Gdy wieczór zapada nad St Julian's, stoły się zapełniają, wino się leje, a kuchnia wciąż wydaje talerze. Tak wygląda kolacja po gozitańsku.
Każdego wieczoru w Gozitan przychodzi moment, gdy sala znajduje swój rytm. Lokalne wino trafia na stół, z kuchni wyjeżdżają pierwsze dania i nikomu nie spieszno wychodzić.
Jedzenie to uczciwa wyspiarska kuchnia, taka, jaką maltańska babcia rozpoznałaby i pochwaliła. Grillowana ośmiornica, ryba wyładowana tego ranka, wolno duszony królik i klasyki, po które wracają nasi stali goście. Hojne porcje, żadnej pretensjonalności i smaki, które są jak powrót do domu.
Chodzi o stół
Maltański wieczór nigdy nie polegał na szybkim posiłku. Polega na spotkaniu. Stoły są od dzielenia się, od podawania półmiska braġjoli dalej, od życzliwego sporu o to, kto zamawia królika. Podtrzymujemy tego ducha każdego wieczoru w sercu Paceville.
Przysuń krzesło. Nalej wina. O resztę zadba kuchnia.
Otwarte codziennie od 11:45 do 23:45, w sercu Paceville.
Każdego wieczoru w Gozitan przychodzi moment, gdy sala znajduje swój rytm. Lokalne wino trafia na stół, z kuchni wyjeżdżają pierwsze dania i nikomu nie spieszno wychodzić.
Jedzenie to uczciwa wyspiarska kuchnia, taka, jaką maltańska babcia rozpoznałaby i pochwaliła. Grillowana ośmiornica, ryba wyładowana tego ranka, wolno duszony królik i klasyki, po które wracają nasi stali goście. Hojne porcje, żadnej pretensjonalności i smaki, które są jak powrót do domu.
Chodzi o stół
Maltański wieczór nigdy nie polegał na szybkim posiłku. Polega na spotkaniu. Stoły są od dzielenia się, od podawania półmiska braġjoli dalej, od życzliwego sporu o to, kto zamawia królika. Podtrzymujemy tego ducha każdego wieczoru w sercu Paceville.
Przysuń krzesło. Nalej wina. O resztę zadba kuchnia.
Otwarte codziennie od 11:45 do 23:45, w sercu Paceville.
Następny wpis