Nikt nie jedzie do Paceville dla przystawki. Przyjeżdża się dla talerza, który ląduje na środku stołu i na chwilę przerywa rozmowę.
Oto czym ten talerz zwykle jest.
Cztery dania, na których opiera się menu
Królik, duszony powoli w winie z czosnkiem, aż całkiem się podda. Bragoli — wołowe roladki z jajkiem i bułką tartą, w sosie, który miał całe popołudnie, żeby się namyślić. Prosię dla stołu, który przyszedł coś świętować. I jagnięcina, gotowana tak długo, że widelec w zupełności wystarczy za sztućce.
Nic z tego nie jest szybkim jedzeniem. I właśnie o to chodzi. To dania wymyślone dla domów, w których obiad zaczynał się o pierwszej, a kończył wtedy, kiedy się kończył.
Jeśli kuchnia dobrze gotuje królika, dobrze gotuje wszystko. To uczciwy test.
Otwarte codziennie, od 11:45 do 23:45, w samym sercu Paceville.
Zobacz dania główne
