这里的十二月是什么样子——食物、长桌，以及二十五号之后那些安静的日子。
马耳他的圣诞不是一顿饭。它大约是连续三周的一顿又一顿，而餐厅整个月几乎都在持续营业。
这里的十二月是什么样子
上半月是公司聚会，热闹又漫长。下半月是家庭聚餐，常常三代人同坐一桌，常常一点到、五点走。然后是圣诞节到新年之间那段安静的日子，这是这个季节保守得最好的秘密——整座岛慢了下来，没人赶时间，一顿午饭就吃掉整个下午。
厨房全程供应完整菜单。这是我们这种烹饪方式的旺季：炖上好几个小时的兔肉、bragoli（牛肉卷）、为来庆祝的那几桌准备的烤乳猪、各种汤，还有那些需要冷天和长桌来衬托的慢烤菜。
拉把椅子坐下。斟上葡萄酒。把十二月交给厨房。
整个季节每天营业，从上午11:45到晚上11:45，就在帕斯维尔的中心。
马耳他的圣诞不是一顿饭。它大约是连续三周的一顿又一顿，而餐厅整个月几乎都在持续营业。
这里的十二月是什么样子
上半月是公司聚会，热闹又漫长。下半月是家庭聚餐，常常三代人同坐一桌，常常一点到、五点走。然后是圣诞节到新年之间那段安静的日子，这是这个季节保守得最好的秘密——整座岛慢了下来，没人赶时间，一顿午饭就吃掉整个下午。
厨房全程供应完整菜单。这是我们这种烹饪方式的旺季：炖上好几个小时的兔肉、bragoli（牛肉卷）、为来庆祝的那几桌准备的烤乳猪、各种汤，还有那些需要冷天和长桌来衬托的慢烤菜。
拉把椅子坐下。斟上葡萄酒。把十二月交给厨房。
整个季节每天营业，从上午11:45到晚上11:45，就在帕斯维尔的中心。