戈佐之味：夏日露天长桌

当七月温热的夜色降临，我们在露天摆下长桌，献上一席戈佐经典。先来一份戈佐 ftira——质朴的酸种面包，铺上土豆、番茄、橄榄与刺山柑，接着是手工炸鱼饼与慢烤乳猪。

佐以清爽的本地葡萄酒，最后以 imqaret 收尾——现炸的温热椰枣酥。真诚的食物、丰盛的分量，以及戈佐夏夜里从容的陪伴。