Ein Stück Gozo
Echte maltesische Küche, so wie unsere Großmütter sie zubereitet haben. An Ihrem Tisch seit dem 27. Juni 2007.
Malta trägt Jahrtausende an Geschichte in seiner Sprache, seiner Kultur und seiner Küche. Arabische Gewürze, sizilianische Pasta, das Brot der Ritter, der Fisch des Mittelmeers. Jede Zivilisation, die hier vorbeikam, hinterließ etwas, und die maltesische Küche nahm alles auf. Gozitan kehrt zu diesen Wurzeln zurück und serviert sie so, wie sie immer waren. Seit 2007 ist genau das jeder Teller.
Merħba!
Merħba – so heißt Gozo seine Gäste seit Jahrhunderten willkommen. Ein Wort, das die Wärme einer Kultur trägt, geprägt von Geschichte, vom Meer und von der großzügigen maltesischen Tafel. Das Essen, der Empfang, das unaufgeregte Tempo. Nichts davon ist neu. Alles ist genau so, wie es sein soll. Setzen Sie sich. Die Küche hat auf Sie gewartet.
