Bebbux: wie Malta die Schnecken lieben lernte

Bebbux, Schnecken, mögen Erstbesucher überraschen, doch sie sind eine echte maltesische Delikatesse. Gekocht mit Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, schwarzem Pfeffer, Weißwein und einem Hauch Kapernsauce, sind sie voller Geschmack und werden am besten geteilt.

Ein Geschmack, der einen Versuch wert ist

Für viele Gäste ist das ihre erste richtige Einführung in die alte maltesische Küche. Wir servieren Bebbux traditionell, in ihrer Sauce, mit gutem Brot, um jeden Tropfen aufzunehmen.

Manche der besten maltesischen Gerichte sind die, von denen man nicht erwartet hätte, sie zu lieben.

Unsere Karte ansehen