Miesmuscheln in Weißwein und Knoblauch

Wenig sagt so sehr mediterrane Tafel wie eine dampfende Schüssel Miesmuscheln. Wir dämpfen unsere mit Weißwein, Knoblauch und frischen Kräutern auf und lassen einen duftenden Sud zurück, der die halbe Freude ausmacht.

Bringen Sie Brot mit

Die Muscheln sind nur der Anfang. Der eigentliche Lohn ist der knoblauchige, weinige Sud am Boden der Schüssel und ein Stück gutes maltesisches Brot, um ihn aufzunehmen. Ein Gericht zum Teilen und um sich Zeit zu lassen.

Lassen Sie nie den Sud zurück. Dort wohnt der Geschmack.

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