Das eigentliche Problem mit St Julian's nach zehn Uhr: Viele Lokale verkaufen Ihnen noch etwas zu essen, aber kaum eines kocht noch.
Küchen schließen hier still und leise. Das Licht bleibt an, die Bar läuft weiter, und die Karte schrumpft auf das, was sich aufwärmen lässt.
Hier wird noch gekocht
Unsere Küche ist bis 23:45 Uhr geöffnet, sieben Tage die Woche, und bis dahin gilt die volle Speisekarte – keine verkürzte Spätkarte. Kaninchen, Fisch, Bragoli, alles. Wenn Sie sich um elf hinsetzen, essen Sie dasselbe wie jemand, der um acht gekommen ist.
Das ist wichtiger, als es klingt. Ein spätes Abendessen in Paceville ist meistens ein Kompromiss. Das muss es nicht sein.
Bis 23:45 Uhr, jeden Tag. Die Küche, nicht nur die Tür.
Mitten in Paceville, nur ein paar Schritte von Spinola Bay.
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