Wir feiern Maltas begehrtesten Herbstfang mit einem traditionellen Saisonmenü.
Der Herbst bringt die Lampuki, Maltas geliebten Saisonfisch, und mit ihm eine unserer liebsten Traditionen. Wir servieren ihn so, wie es sich gehört: als Torta tal-lampuki, eine rustikale Pastete aus Fisch, Spinat, Oliven, Kapern und Walnüssen in goldenem Teig.
Dazu unsere hausgemachten Fischfrikadellen und eine wärmende Soppa tal-armla (Witwensuppe). Saisonal, ehrlich und mit gozitanischem Stolz – ein Abendessen, das nach Zuhause schmeckt.
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