Un Sabor de Gozo
Auténtica cocina maltesa, tal y como la hacían nuestras abuelas. En su mesa desde el 27 de junio de 2007.
Malta lleva miles de años de historia en su lengua, su cultura y su comida. Especias árabes, pasta siciliana, el pan de los Caballeros, el pescado del Mediterráneo. Cada civilización que pasó por aquí dejó algo, y la cocina maltesa lo absorbió todo. Gozitan vuelve a esas raíces y las sirve como siempre han sido. Desde 2007, eso es exactamente cada plato.
Merħba!
Merħba es como Gozo ha dado la bienvenida a sus huéspedes durante siglos. Una palabra que lleva el calor de una cultura moldeada por la historia, el mar y la generosa mesa maltesa. La comida, la acogida, el ritmo sin prisas. Nada de esto es nuevo. Todo es exactamente como debe ser. Siéntese. La cocina le estaba esperando.
