Reservar para diciembre: lo que ya se está llenando

Una actualización directa, porque animar vagamente a «reservar pronto» no ayuda a nadie.

Cómo está diciembre

Lo que vuela: las mesas largas de viernes y sábado a mediados de mes. Para grupos de diez o más en esas fechas, apenas queda sitio.

Lo que se llena a buen ritmo: las noches de fin de semana en general, y la semana antes de Navidad para casi cualquier tamaño de grupo.

Lo que sigue tranquilo: las comidas entre semana, los primeros turnos, las mesas pequeñas durante casi todo el mes y —de verdad infravalorados— los días tranquilos entre Navidad y Año Nuevo, cuando la isla baja el ritmo y una larga comida es todo el plan.

Si tienes una fecha en mente, dínoslo ya aunque el número no sea definitivo. Una reserva aproximada que luego se ajusta es mejor que ninguna reserva y la sala llena.

Cada año alguien llama el día quince para pedir doce sitios para el veinte. Cada año la respuesta es la misma.

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