Diciembre se llena antes cada año. Las reservas ya están abiertas: fechas, tamaño de los grupos y lo que hace la cocina durante la temporada.
Las reservas para diciembre ya están abiertas.
Parece pronto. No lo es: las mesas largas se van primero y, para la última semana de noviembre, las buenas fechas de mediados de diciembre están prácticamente cogidas. Cada año alguien llama el día quince con la esperanza de conseguir doce sitios para el veinte, y cada año tenemos que decir que no.
Qué reservar, y cuándo
Las cenas de empresa y los grupos familiares quieren una mesa larga, y eso es lo que de verdad escasea: resérvalas primero, y resérvalas ya. Las mesas pequeñas tienen más margen, pero los fines de semana de diciembre se llenan con semanas de antelación.
La cocina ofrece la carta completa durante toda la temporada, con los platos de invierno en su mejor momento: conejo guisado largo rato, bragoli, kawlata y las sopas que solo tienen sentido cuando hace frío. Esta es la época del año para la que se creó de verdad la cocina maltesa.
La mesa que quieres en diciembre está disponible en octubre.
Abierto todos los días durante la temporada, de las 11:45 a las 23:45.
Las reservas para diciembre ya están abiertas.
Parece pronto. No lo es: las mesas largas se van primero y, para la última semana de noviembre, las buenas fechas de mediados de diciembre están prácticamente cogidas. Cada año alguien llama el día quince con la esperanza de conseguir doce sitios para el veinte, y cada año tenemos que decir que no.
Qué reservar, y cuándo
Las cenas de empresa y los grupos familiares quieren una mesa larga, y eso es lo que de verdad escasea: resérvalas primero, y resérvalas ya. Las mesas pequeñas tienen más margen, pero los fines de semana de diciembre se llenan con semanas de antelación.
La cocina ofrece la carta completa durante toda la temporada, con los platos de invierno en su mejor momento: conejo guisado largo rato, bragoli, kawlata y las sopas que solo tienen sentido cuando hace frío. Esta es la época del año para la que se creó de verdad la cocina maltesa.
La mesa que quieres en diciembre está disponible en octubre.
Abierto todos los días durante la temporada, de las 11:45 a las 23:45.
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