A alguien le ha tocado encargarse de la reserva. Esta es la versión corta de cómo acertar.
Que te encarguen la reserva de la cena de Navidad de la oficina no es un ascenso. Es una tarea con un solo resultado posible: nadie felicita a quien acierta, y todo el mundo recuerda el año en que salió mal.
Las tres cosas que de verdad importan
Una mesa, no cuatro. Una cena de empresa repartida en mesas separadas se convierte en cuatro cenas pequeñas que no se oyen entre sí. Pide expresamente una mesa larga y confírmala.
Reserva en octubre o a principios de noviembre. No a finales de noviembre. Para entonces ya no quedan las fechas de diciembre que le vienen bien a un grupo de quince, y la elección se reduce a lo que sobra y no a lo que querías.
Pedid para compartir. Quince pedidos individuales que llegan en quince momentos distintos matan la velada. La comida maltesa lo resuelve por naturaleza: platos para compartir en el centro y después los platos lentos.
Dinos al reservar cuántos seréis, las necesidades alimentarias y un presupuesto aproximado, y la cocina se encarga del resto.
Lo difícil no es la comida. Es la distribución de las mesas, y eso se resuelve reservando pronto.
Que te encarguen la reserva de la cena de Navidad de la oficina no es un ascenso. Es una tarea con un solo resultado posible: nadie felicita a quien acierta, y todo el mundo recuerda el año en que salió mal.
Las tres cosas que de verdad importan
Una mesa, no cuatro. Una cena de empresa repartida en mesas separadas se convierte en cuatro cenas pequeñas que no se oyen entre sí. Pide expresamente una mesa larga y confírmala.
Reserva en octubre o a principios de noviembre. No a finales de noviembre. Para entonces ya no quedan las fechas de diciembre que le vienen bien a un grupo de quince, y la elección se reduce a lo que sobra y no a lo que querías.
Pedid para compartir. Quince pedidos individuales que llegan en quince momentos distintos matan la velada. La comida maltesa lo resuelve por naturaleza: platos para compartir en el centro y después los platos lentos.
Dinos al reservar cuántos seréis, las necesidades alimentarias y un presupuesto aproximado, y la cocina se encarga del resto.
Lo difícil no es la comida. Es la distribución de las mesas, y eso se resuelve reservando pronto.
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