Un Goût de Gozo
Une véritable cuisine maltaise, comme la faisaient nos grands-mères. À votre table depuis le 27 juin 2007.
Malte porte des milliers d’années d’histoire dans sa langue, sa culture et sa cuisine. Épices arabes, pâtes siciliennes, le pain des Chevaliers, le poisson de la Méditerranée. Chaque civilisation de passage a laissé quelque chose, et la cuisine maltaise a tout absorbé. Gozitan revient à ces racines et les sert comme elles ont toujours été. Depuis 2007, c’est exactement ce qu’est chaque assiette.
Merħba!
Merħba, c’est ainsi que Gozo accueille ses hôtes depuis des siècles. Un mot qui porte la chaleur d’une culture façonnée par l’histoire, la mer et la généreuse table maltaise. La cuisine, l’accueil, le rythme sans hâte. Rien de tout cela n’est nouveau. Tout est exactement comme il se doit. Asseyez-vous. La cuisine vous attendait.
