L'antipasto maltais : ce qu'il y a sur le plateau

Un antipasto maltais, c'est toute une table en miniature. Purée de fèves bigilla, ġbejniet frais et poivrés, tomates séchées, câpres et olives, saucisse maltaise et croquants biscuits à l'eau de Gozo pour lier le tout.

La meilleure façon de commencer

C'est l'introduction parfaite à notre cuisine, surtout pour ceux qui découvrent les saveurs maltaises. Chacun se sert, chacun partage, et le repas commence comme doit commencer un repas maltais : ensemble.

Commencez par l'antipasto et vous commencez par l'île tout entière.

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