Quelqu'un a été chargé de la réservation. Voici la version courte pour ne pas se tromper.
Se voir confier la réservation du Noël du bureau n'est pas une promotion. C'est une mission avec une seule issue possible — personne ne félicite celui qui a réussi, et tout le monde se souvient de l'année où ça a mal tourné.
Les trois choses qui comptent vraiment
Une table, pas quatre. Une fête d'équipe répartie sur plusieurs tables devient quatre petites fêtes qui ne s'entendent pas. Demandez explicitement une grande table et faites-la confirmer.
Réservez en octobre ou début novembre. Pas fin novembre. D'ici là, les dates de décembre qui conviennent à un groupe de quinze sont parties, et le choix se réduit à ce qui reste plutôt qu'à ce que vous vouliez.
Commandez pour la table. Quinze commandes individuelles qui arrivent à quinze moments différents tuent la soirée. La cuisine maltaise règle ça naturellement — des assiettes à partager au milieu, puis les plats mijotés.
Indiquez-nous le nombre de convives, les régimes alimentaires et un budget approximatif en réservant, et la cuisine s'occupe du reste.
Le plus difficile, ce n'est pas la nourriture. C'est le plan de table, et cela se règle en réservant tôt.
Se voir confier la réservation du Noël du bureau n'est pas une promotion. C'est une mission avec une seule issue possible — personne ne félicite celui qui a réussi, et tout le monde se souvient de l'année où ça a mal tourné.
Les trois choses qui comptent vraiment
Une table, pas quatre. Une fête d'équipe répartie sur plusieurs tables devient quatre petites fêtes qui ne s'entendent pas. Demandez explicitement une grande table et faites-la confirmer.
Réservez en octobre ou début novembre. Pas fin novembre. D'ici là, les dates de décembre qui conviennent à un groupe de quinze sont parties, et le choix se réduit à ce qui reste plutôt qu'à ce que vous vouliez.
Commandez pour la table. Quinze commandes individuelles qui arrivent à quinze moments différents tuent la soirée. La cuisine maltaise règle ça naturellement — des assiettes à partager au milieu, puis les plats mijotés.
Indiquez-nous le nombre de convives, les régimes alimentaires et un budget approximatif en réservant, et la cuisine s'occupe du reste.
Le plus difficile, ce n'est pas la nourriture. C'est le plan de table, et cela se règle en réservant tôt.
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