Le problème bien précis de St Julian's après dix heures : beaucoup d'endroits vous vendront encore à manger, mais presque aucun ne cuisine encore.
Ici, les cuisines ferment discrètement. Les lumières restent allumées, le bar continue de tourner, et la carte se réduit à ce qui peut être réchauffé.
On cuisine toujours
Notre cuisine tourne jusqu'à minuit moins le quart, sept jours sur sept, et c'est la carte complète jusqu'au bout — pas une petite sélection de fin de soirée. Lapin, poisson, bragoli, tout. Si vous vous asseyez à onze heures, vous mangez le même repas que quelqu'un qui s'est assis à huit heures.
C'est plus important qu'il n'y paraît. Un dîner tardif à Paceville est souvent un compromis. Il n'a pas à l'être.
Minuit moins le quart, tous les jours. La cuisine, pas seulement la porte.
Au cœur de Paceville, à quelques pas de Spinola Bay.
Réservez votre table
