Un Assaggio di Gozo
Autentica cucina maltese, proprio come la facevano le nostre nonne. Alla vostra tavola dal 27 giugno 2007.
Malta porta con sé migliaia di anni di storia nella sua lingua, nella sua cultura e nella sua cucina. Spezie arabe, pasta siciliana, il pane dei Cavalieri, il pesce del Mediterraneo. Ogni civiltà di passaggio ha lasciato qualcosa, e la cucina maltese ha assorbito tutto. Gozitan torna a quelle radici e le serve come sono sempre state. Dal 2007, ogni piatto è esattamente questo.
Merħba!
Merħba è il modo in cui Gozo accoglie i suoi ospiti da secoli. Una parola che porta con sé il calore di una cultura plasmata dalla storia, dal mare e dalla generosa tavola maltese. Il cibo, l’accoglienza, il ritmo senza fretta. Nulla di tutto questo è nuovo. Tutto è esattamente come dovrebbe essere. Sedetevi. La cucina vi stava aspettando.
