Fenkata: la festa maltese del coniglio spiegata

La fenkata è un'istituzione maltese. Tradizionalmente comincia con gli spaghetti conditi col ricco sugo di coniglio, seguiti dal coniglio stesso, fritto con aglio o stufato lentamente nel vino. È un pasto fatto per condividere, per attardarsi e per la buona compagnia.

Tutta la tavola, tutta la serata

Ciò che rende speciale una fenkata non è solo il cibo. È il ritmo senza fretta, il passarsi i piatti, la discussione amichevole sull'ultimo pezzo. Al Gozitan teniamo vivo quello spirito nel cuore di Paceville, con ogni piatto cucinato alla maniera tradizionale.

Una fenkata non è un boccone veloce. È una serata maltese, e siete fatti per restare.

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