L'8 settembre è una di quelle date maltesi che fanno parecchio lavoro. La fine del Grande Assedio nel 1565. La fine del blocco ottomano. La fine dell'assedio del 1943. Tre secoli, tre assedi, una sola festa.
Il che è un bel carico di storia per un giorno che la maggior parte delle famiglie passa a mangiare.
La regata, e poi il pranzo
Le barche escono nel Grand Harbour, spuntano i colori, e nel primo pomeriggio il senso della giornata si è spostato senza far rumore dalla commemorazione alla tavola. Coniglio, di solito. Qualcosa di arrosto. Vino che nessuno sta misurando.
Vale la pena ricordare che la fenkata è sempre stata un po' politica: una famiglia maltese che mangiava coniglio era, un tempo, un piccolo atto di sfida contro le regole su chi potesse cacciarlo. Il giorno della Vittoria è un buon pomeriggio per pensarci tra un boccone e l'altro.
Tre assedi superati. La risposta giusta è un lungo pranzo.
Prenota un tavolo per la festa
