A qualcuno è toccato il compito di prenotarla. Questa è la versione breve di come farla bene.
Ricevere l'incarico di prenotare la cena di Natale dell'ufficio non è una promozione. È un compito con un solo esito possibile: nessuno elogia chi ha fatto le cose bene, e tutti si ricordano l'anno in cui è andata male.
Le tre cose che contano davvero
Un tavolo, non quattro. Una cena aziendale divisa su tavoli separati diventa quattro piccole cene che non si sentono a vicenda. Chiedete esplicitamente una tavolata e fatevela confermare.
Prenotate a ottobre o a inizio novembre. Non a fine novembre. A quel punto le date di dicembre che vanno bene per un gruppo di quindici sono sparite, e la scelta si riduce a quello che resta invece che a quello che volevate.
Ordinate per la tavola. Quindici ordini individuali che arrivano in quindici momenti diversi uccidono la serata. La cucina maltese lo risolve per natura: piatti da condividere al centro, poi i piatti lenti.
Quando prenotate diteci il numero di persone, le esigenze alimentari e un budget indicativo, e la cucina farà il resto.
La parte difficile non è il cibo. È la disposizione dei posti, e si risolve prenotando presto.
Ricevere l'incarico di prenotare la cena di Natale dell'ufficio non è una promozione. È un compito con un solo esito possibile: nessuno elogia chi ha fatto le cose bene, e tutti si ricordano l'anno in cui è andata male.
Le tre cose che contano davvero
Un tavolo, non quattro. Una cena aziendale divisa su tavoli separati diventa quattro piccole cene che non si sentono a vicenda. Chiedete esplicitamente una tavolata e fatevela confermare.
Prenotate a ottobre o a inizio novembre. Non a fine novembre. A quel punto le date di dicembre che vanno bene per un gruppo di quindici sono sparite, e la scelta si riduce a quello che resta invece che a quello che volevate.
Ordinate per la tavola. Quindici ordini individuali che arrivano in quindici momenti diversi uccidono la serata. La cucina maltese lo risolve per natura: piatti da condividere al centro, poi i piatti lenti.
Quando prenotate diteci il numero di persone, le esigenze alimentari e un budget indicativo, e la cucina farà il resto.
La parte difficile non è il cibo. È la disposizione dei posti, e si risolve prenotando presto.
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