Celebriamo il pescato autunnale più pregiato di Malta con un menu stagionale tradizionale.
L'autunno porta i lampuki, il pesce di stagione più amato di Malta, e con loro una delle nostre tradizioni preferite. Li serviamo come si deve, nella torta tal-lampuki: una torta rustica di pesce, spinaci, olive, capperi e noci cotta in una pasta dorata.
Accanto, le nostre polpette di pesce fatte in casa e una soppa tal-armla (zuppa della vedova) che scalda. Di stagione, sincera e orgogliosamente gozitana: la cena che sa di casa.
Evento precedente
Evento successivo