9月8日には3つの勝利と、ひとつの長い昼食があります。この日の意味と、食卓に並ぶものについて。
9月8日は、マルタでも特に多くの意味を背負った日付のひとつです。1565年の大包囲戦の終結。オスマン帝国による封鎖の終わり。そして1943年の包囲の終わり。3つの世紀、3つの包囲戦、ひとつの祝日です。
ほとんどの家族が食事をして過ごす日にしては、ずいぶん重い歴史です。
レガッタ、そして昼食
グランド・ハーバーにボートが繰り出し、旗が掲げられ、午後の早い時間には、この日の主役は記念行事から食卓へと静かに移っていきます。たいていはウサギ。何かのロースト。そして誰も量を気にしないワイン。
覚えておきたいのは、fenkata（フェンカタ／ウサギを囲む宴）には昔から少し政治的な意味があったということです。かつて、マルタの家族がウサギを食べることは、誰が狩猟してよいかを定めた規則へのささやかな抵抗でした。戦勝記念日は、ひと口ごとにそんなことを思い返すのにぴったりの午後です。
3つの包囲戦を生き延びた。ふさわしい応え方は、長い昼食です。
9月8日は、マルタでも特に多くの意味を背負った日付のひとつです。1565年の大包囲戦の終結。オスマン帝国による封鎖の終わり。そして1943年の包囲の終わり。3つの世紀、3つの包囲戦、ひとつの祝日です。
ほとんどの家族が食事をして過ごす日にしては、ずいぶん重い歴史です。
レガッタ、そして昼食
グランド・ハーバーにボートが繰り出し、旗が掲げられ、午後の早い時間には、この日の主役は記念行事から食卓へと静かに移っていきます。たいていはウサギ。何かのロースト。そして誰も量を気にしないワイン。
覚えておきたいのは、fenkata（フェンカタ／ウサギを囲む宴）には昔から少し政治的な意味があったということです。かつて、マルタの家族がウサギを食べることは、誰が狩猟してよいかを定めた規則へのささやかな抵抗でした。戦勝記念日は、ひと口ごとにそんなことを思い返すのにぴったりの午後です。
3つの包囲戦を生き延びた。ふさわしい応え方は、長い昼食です。
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