誰かがその予約係を任されました。うまくいくための方法を手短にお伝えします。
会社のクリスマスパーティーの予約を任されるのは、昇進ではありません。結果はひとつしかない仕事です。うまくやった人が褒められることはなく、失敗した年のことは誰もが覚えています。
本当に大切な3つのこと
4つではなく、ひとつのテーブルを。別々のテーブルに分かれた職場のパーティーは、互いの声が聞こえない4つの小さなパーティーになってしまいます。長テーブルをはっきりとリクエストし、確認してください。
10月か11月初めに予約を。11月下旬ではありません。その頃には15人のグループに合う12月の日程は埋まっていて、選択肢は希望したものではなく、残っているものだけになってしまいます。
テーブル全体で注文を。15人分の個別の注文が15回ばらばらのタイミングで届くと、夜が台無しになります。マルタ料理はこれを自然に解決してくれます。真ん中にシェア用の皿、それからじっくり煮込んだ料理です。
ご予約の際に人数、食事制限、おおよそのご予算をお知らせいただければ、あとは厨房にお任せください。
難しいのは料理ではありません。席の配置です。そしてそれは、早めの予約で解決します。
会社のクリスマスパーティーの予約を任されるのは、昇進ではありません。結果はひとつしかない仕事です。うまくやった人が褒められることはなく、失敗した年のことは誰もが覚えています。
本当に大切な3つのこと
4つではなく、ひとつのテーブルを。別々のテーブルに分かれた職場のパーティーは、互いの声が聞こえない4つの小さなパーティーになってしまいます。長テーブルをはっきりとリクエストし、確認してください。
10月か11月初めに予約を。11月下旬ではありません。その頃には15人のグループに合う12月の日程は埋まっていて、選択肢は希望したものではなく、残っているものだけになってしまいます。
テーブル全体で注文を。15人分の個別の注文が15回ばらばらのタイミングで届くと、夜が台無しになります。マルタ料理はこれを自然に解決してくれます。真ん中にシェア用の皿、それからじっくり煮込んだ料理です。
ご予約の際に人数、食事制限、おおよそのご予算をお知らせいただければ、あとは厨房にお任せください。
難しいのは料理ではありません。席の配置です。そしてそれは、早めの予約で解決します。