Smak Gozo
Prawdziwa kuchnia maltańska, taka, jaką gotowały nasze babcie. Przy Państwa stole od 27 czerwca 2007 roku.
Malta nosi w sobie tysiące lat historii — w języku, w kulturze i w kuchni. Arabskie przyprawy, sycylijski makaron, chleb Kawalerów Maltańskich, ryby Morza Śródziemnego. Każda cywilizacja, która tędy przeszła, zostawiła coś po sobie, a maltańska kuchnia wchłonęła to wszystko. Gozitan wraca do tych korzeni i podaje je tak, jak zawsze wyglądały. Od 2007 roku każdy talerz jest właśnie taki.
Merħba!
Merħba — tak Gozo wita swoich gości od stuleci. Słowo, które niesie ciepło kultury ukształtowanej przez historię, morze i szczodry maltański stół. Jedzenie, powitanie, niespieszne tempo. Nic z tego nie jest nowe. Wszystko jest dokładnie takie, jakie być powinno. Prosimy usiąść. Kuchnia już na Państwa czeka.
