Świeża ryba dnia, po maltańsku

Otoczona Morzem Śródziemnym Malta zawsze żyła blisko swoich rybaków. Połów dnia to dokładnie to: cokolwiek świeżego przyszło tego ranka, przyrządzone prosto, żeby gwiazdą była sama ryba.

Prostota jest sednem

Grillujemy rybę w całości, doprawiamy lekko i pozwalamy jej mówić za siebie. Zapytaj nasz zespół, jaki jest dzisiejszy połów — najlepsza ryba to ta, która właśnie przyjechała.

Dobra ryba potrzebuje dobrego kucharza, który wie, kiedy dać jej spokój.

Zobacz nasze menu