Ósmy września niesie trzy zwycięstwa i jeden długi obiad. Kilka słów o tym, co ten dzień znaczy i co trafia na stół.
Ósmy września to jedna z tych maltańskich dat, które dźwigają naprawdę dużo. Koniec Wielkiego Oblężenia w 1565 roku. Koniec osmańskiej blokady. Koniec oblężenia z 1943 roku. Trzy stulecia, trzy oblężenia, jedno święto.
Sporo historii jak na dzień, który większość rodzin spędza przy jedzeniu.
Regaty, a potem obiad
Łodzie wypływają na Grand Harbour, pojawiają się flagi, a do wczesnego popołudnia sens dnia po cichu przesuwa się od upamiętniania do stołu. Zwykle królik. Coś pieczonego. Wino, którego nikt nie odmierza.
Warto pamiętać, że fenkata zawsze była trochę polityczna — maltańska rodzina jedząca królika była kiedyś drobnym aktem buntu przeciw przepisom o tym, kto może na niego polować. Dzień Zwycięstwa to dobre popołudnie, by pomyśleć o tym między kęsami.
Trzy oblężenia przetrwane. Właściwa odpowiedź to długi obiad.
Ósmy września to jedna z tych maltańskich dat, które dźwigają naprawdę dużo. Koniec Wielkiego Oblężenia w 1565 roku. Koniec osmańskiej blokady. Koniec oblężenia z 1943 roku. Trzy stulecia, trzy oblężenia, jedno święto.
Sporo historii jak na dzień, który większość rodzin spędza przy jedzeniu.
Regaty, a potem obiad
Łodzie wypływają na Grand Harbour, pojawiają się flagi, a do wczesnego popołudnia sens dnia po cichu przesuwa się od upamiętniania do stołu. Zwykle królik. Coś pieczonego. Wino, którego nikt nie odmierza.
Warto pamiętać, że fenkata zawsze była trochę polityczna — maltańska rodzina jedząca królika była kiedyś drobnym aktem buntu przeciw przepisom o tym, kto może na niego polować. Dzień Zwycięstwa to dobre popołudnie, by pomyśleć o tym między kęsami.
Trzy oblężenia przetrwane. Właściwa odpowiedź to długi obiad.
Poprzedni wpis
Następny wpis