Regaty to ostatnia naprawdę letnia rzecz, jaką robi Malta. Potem zmienia się światło, wieczory odzyskują chłodny pazur, a kuchnia zwraca się ku jesiennemu gotowaniu.
Dlatego samo święto to dobra okazja, żeby zjeść coś powolnego.
Co gotujemy, kiedy wyspa się zatrzymuje
W dni wolne sala zapełnia się wcześnie i pozostaje pełna. Królik trafia na ogień jeszcze przed otwarciem. Ryba zależy wyłącznie od tego, co łodzie zdążyły złowić, zanim port zapełnił się wioślarzami. Bragoli, bo stół, który siedzi od trzech godzin, chce czegoś w sosie.
Jeśli planujesz przyjść, zarezerwuj. Święta to jedyny czas, kiedy w sali naprawdę kończą się stoliki, a odsyłanie ludzi w dzień festy to dla nikogo nie jest udane popołudnie.
Łodzie kończą. Stół zaczyna. Taki porządek rzeczy panuje tu od dawna.
Zarezerwuj stolik
