Bebbux:马耳他人与蜗牛的情缘

A traditional Maltese starter at Gozitan, St Julian’s

Bebbux

Bebbux,即蜗牛,也许会让初来者意外,但它确是地道的马耳他美味。以洋葱、大蒜、罗勒、黑胡椒、白葡萄酒和少许刺山柑酱烹制,风味十足,最适合分享。

值得一试的滋味

对许多客人而言,这是他们真正认识马耳他古法烹饪的开始。我们按传统连酱汁一同上桌,配上好面包,蘸尽最后一滴。

最出色的马耳他菜,往往是你没料到会爱上的那几道。

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Bebbux,即蜗牛,也许会让初来者意外,但它确是地道的马耳他美味。以洋葱、大蒜、罗勒、黑胡椒、白葡萄酒和少许刺山柑酱烹制,风味十足,最适合分享。

值得一试的滋味

对许多客人而言,这是他们真正认识马耳他古法烹饪的开始。我们按传统连酱汁一同上桌,配上好面包,蘸尽最后一滴。

最出色的马耳他菜,往往是你没料到会爱上的那几道。

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Traditional Maltese cuisine served at Gozitan, St Julian’s
Wine display at Gozitan, a traditional Maltese restaurant in St Julian’s
The dining room at Gozitan on a busy evening, St Julian’s