赛艇会、节日与一顿漫长的午餐

赛艇会是马耳他最后一件真正属于夏天的事。在那之后，光线变了，夜晚重新有了凉意，厨房也开始转向秋天的菜。

这让这个假日本身，成了吃点慢炖菜的好时机。

全岛停下来时，我们做什么菜

公共假日里，餐厅很早就坐满，而且一直满座。兔肉在开餐前就下锅了。鱼完全取决于渔船在港口挤满划船队之前捞到了什么。还有 bragoli（牛肉卷），因为一桌坐了三个小时的人，就想吃点带酱汁的东西。

如果打算来，请提前预订。假日是餐厅唯一真的会没有空桌的时候，而在节日里把客人拒之门外，对谁来说都不是一个愉快的下午。

赛艇结束了。餐桌开始了。这样的顺序已经延续了好一阵子。

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